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La buche de Noël

Publié le 19/12/2016 à 10:50 par creationspetitcoeur

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Aujourd'hui, la bûche patissière de Noël est devenue le dessert typique de noël.

Elle aurait été inventée pour continuer à faire vivre la tradition de la buche de Noël.


 Certains évoquent la création d'une buche patissière en 1945 mais le gâteau roulé de Noël est déjà traditionnel, tout du moins dans la région Poitou-Charentes, depuis le XIXe siècle.

 

 

La tradition veut qu'une bûche de Noël,

soit réalisée à base de crème au beurre, mais depuis plusieurs années certains la préfèrent glacée. Les bûches se déclinent sous tous les goûts mais elles présentent toujours une forme allongée et circulaire, rappelant ainsi la bûche de bois que l'on fait brûler dans la cheminée pour Noël.

 

 

Les pâtissiers décorent souvent leurs bûches avec de petits objets en plastique ou comestibles, représentant des éléments de Noël (un Père-Noël, du houx,une scie, un sapin, une rose, un nain de jardin, un champignon ou même des bougies miniatures). Cette touche finale donne tout l'intérêt à ce dessert peu commun, exclusivement dégusté à Noël.

 

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Commentaires (9)

holaf44 le 19/12/2016
hum que c'est bon
http://holaf44.centerblog.net


Luce+joly le 19/12/2016
Hum !coucou !tu vas bien !ici c'est pas la joie avec ce temps gris et humide ,en plus j'ai le cafard de ne pas avoir retrouvé mon babou et hier soir vers 23h55 mon beau-père est décédé (cancers) et j'attend des nouvelles pour savoir le jour de l'enterrement a Bordeaux ,j'espère qu'il ne ferait pas de brouillard ou neige sur les routes !en plus voici les fêtes de Noël!bonne fin de journée bises
http://mamynoha2.centerblog.net


NELLY le 19/12/2016
elle donne envie cette buche ....
http://eliotkitty.centerblog.net


ladouceurdunsoir le 19/12/2016
J'en prend une part,je préfére en gâteau quand glace,merci.
http://ladouceurdunsoir.centerblog.net


arcus le 19/12/2016
Bonsoir Danièle ,je passe tard ,pas prévu .Oui mes cadeaux sont emballés depuis la semaine dernière .Pour les bûches je préfère glacées ,ça passe mieux après un repas plus lourd que d'habitude . Puis la crème ,je ne supporte plus du tout ,ça m’écœure .
il fait encore bien froid ce soir .
Bonne soirée et gros bisous .Mumu.
http://arcus.centerblog.net


chezmitsy le 20/12/2016
je préfère les mousses à 100% que la crème au beurre j'ai la chance c'est mon fils qui nous fait nos bûches hihi
bisous passe une bonne journée
http://chezmitsy.centerblog.net


jenicrea le 20/12/2016
Bonjour Danièle,
Adieu l'automne, bonjour hiver...c'est en effet demain que nous rentrons dans l'hiver, cette période où tout est en sommeil et qui, pour moi est, comme les gros nounours, une période d'hibernation en attendant les premiers rayons du soleil annonçant le printemps....
Demain l hiver et dimanche Noël le temps passe si vite que les années s'ajoutent sans nous rendre compte que nous prenons aussi de l'âge...seules les douleurs nous rappellent à l'ordre.....
C'est en attendant le levé du jour que je passe te souhaiter une très bonne dernière journée d'automne
Bises d'amitié de ton ami Jean
http://jenicrea.centerblog.net


bienvenuechezhug le 20/12/2016
Coucou ma douce amie du web,ce matin je suis très
heureuse de pouvoir dire que tout va bien chez moi
et que les analyses d'hiers ont révélé que tout est
bon chez moi ,rien à jeter ...lol
Belle journée à toi avec ici à nouveau le brouillard ,
je préfère la neige .
Amitié et gros bisous !
http://bienvenuechezhug.centerblog.net


Brigitte le 20/12/2016
Nous aimons beaucoup la bûche de Noël et nous commandons aussi chez notre boulanger-pâtissier la pompe à l'huile... Un pur délice !
Brigitte
http://cigalemistralavande.centerblog.net


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